新加坡:在我尝试免费素食生活方式的第一天，我吃了免费的榴莲——我认为这是一个好兆头。
当我向水果和蔬菜批发商询问任何可以抢救的物品时，我的三个志愿者团队捡起了几箱快过期的“茅山王”，它们应该放在垃圾压缩器里了。
对于我们这些热爱水果之王的人来说，这就像中了彩票一样，负责这次任务的经验丰富的食品救援人员向我保证，这是一个罕见的发现。
这是一个鼓舞士气的早晨，因为我们需要装卸无数箱水果和蔬菜，否则它们就会被扔掉。
在那个星期三(7月6日)的早上，志愿者们从“冰箱补充社区”(FRC)——一个食物救援组织——收集了大约3吨食物，每周两天，每周都会这样做。这些冰箱每周会送到几十个地方，分发给社区，并储存全岛各地的社区冰箱。
我去那里是因为我给自己定了一个一周不吃任何东西的目标——为了省钱和减少浪费。
freeganism是什么?
Freegans通过限制购买食物、衣服或其他物质需求来尽可能少地参与消费主义。
他们试图重复利用别人丢弃的东西，以减少浪费和省钱。它也被一些人视为一场政治运动，反对资本主义经济体系、生产过剩和由此产生的浪费。
该运动于20世纪90年代在旧金山发起，第一个有组织的免费素食者组织于2003年在纽约市成立。新加坡第一个免费素食团体由Daniel Tay先生于2017年联合创立。
免费素食者不买新的，而是寻找他们需要的东西，他们会参与到垃圾箱搜寻、抢救食物、交换或分享等活动中。
这里有一系列的免费素食活动，人们在不同程度上练习它们——从偶然到极端。
崩溃扩大在收集完水果和蔬菜后，志愿者们有大约15分钟的时间去“购物”——把我们收集的一些农产品带回来。这是我接下来七天的伙食。
拯救“丑陋”的食物
在这周开始之前，我就已经开始储备食物了，因为我有点担心，如果买不到食物，我就会挨饿。
我的开胃食品储藏室里有三包方便面、过期的巧克力、从垃圾堆里捡来的beh teh(稍后会详细介绍)，还有从邻居那里买的煮熟的蔬菜——我已经冷冻好了。
我还存了一些备用的酸面包，把它们切成片冷冻起来，为这一周的免费食物做准备。这是丹尼尔·泰先生给我的，他是一位积极的免费素食主义者和食品救援倡导者，当我向他咨询这个项目时。
具有讽刺意味的是，这一周结束时，我的食物多得我吃不完，最后只好把食物送给邻居。
我为应急准备的三包方便面也没有碰过。
垃圾站潜水
关于这一点:是的，我在邻近组屋的电梯楼梯口的一个垃圾箱旁捡到了这些面条，还有我早餐吃的beh teh saw。
这些是我在两次垃圾箱搜寻中偶然发现并带回的丰富物品之一——一次是和戴先生一起，另一次是我自己。这两次都是在我正式尝试成为免费素食者的那一周之前，因为我想知道它是如何运作的，并在开始这一周之前挑选任何我可以使用或吃的东西。
每一次，我都带着一辆空的购物车出去，回来的时候却带着两辆完整的购物车——在路上又提了一辆。
里面装的是什么?完好的锅、用过一半的化妆品和护肤品、玩具、用过的布料和衣服、水果、跳绳、饮水机、玻璃罐等。
我们还找到了食物——方便面(没有过期)、饼干和巧克力、一串香蕉(烤黑了但还能吃)、葡萄、面包和蛋糕，它们被丢弃在咖啡馆后面的垃圾堆里。我只拿包在袋子里或密封在盒子里的东西。
我也看到了但没有拿走:包、音箱、电扇、冰箱、沙发套、桌椅、厨房电器……这只是列举的一些。
如果我是一个认真的清理垃圾的人，我可以用我们在垃圾箱中心和我家周围10多个组屋的空甲板上找到的废弃家具和家庭用品来布置一个家。
曾经在垃圾箱里翻找垃圾，但现在因为“东西太多”而停止了的Tay先生说，在新加坡的大多数居民区，这是很正常的。再一次，我被如此多的浪费所震惊。
我在垃圾堆里看到了自己，因为有些东西我想都没想就扔了，因为更容易买新的，或者是一款更闪亮、更新的车型首次亮相。把我家的垃圾量乘以每个小区成千上万户人家的垃圾量，我们发现到处都是“垃圾”就不足为奇了。
我确信，如果我经常这样做，我就再也不用买任何东西了。问题是，虽然我经常会遇到一些我从未想过会找到的东西，但我不能确定我是否能在我需要的时候得到我真正需要的东西——比如我的尺寸的衣服。
减少、再利用、再循环
有一个应用程序为一切-确实有应用程序分享和回收的东西。我试过的两个是奥利奥和古德伍德。我松了一口气，因为除了在垃圾箱里翻找我自己穿的东西，还有别的选择。
要找到我想要的尺寸和样式的衣服有点困难，我看中的一些衣服很快就被抢购一空。最后，我扔掉了一些放在家里的东西，比如过期的食物和我们不用的马克杯，但还是买不到合身的衣服。
尽管如此，免费赠送物品和发现网上列出的物品的整个体验还是令人满意的。这当然比试图转卖它们要少得多，因为免费物品的接受者会更加感激。
缺点是，不管我在一周内节省了多少时间(因为这是付费订阅)，我都花在了这些共享应用上，我称之为“数字搜寻”——这有点让人上瘾。
很多时候，我只是呆呆地看着我们拥有的、花过钱的东西——那些我们不再需要或想要的东西。
最后，在我的免费周之前的那个周末，我在一次衣服交换活动上买到了一些衣服。这个活动是由Cloop组织的，是运动服装，所以我买了运动胸罩、紧身衣和瑜伽上衣。
这些衣服并不是完全免费的，因为我必须支付30新元来参与交换，我还必须赠送一些我自己的衣服。但我觉得用30新币和一些我不再穿的衣服来换一套全新的旧衣服也不坏。
Cloop是新加坡几家衣服交换和回收社会企业之一，你通常需要支付少量费用或购买会员资格来交换衣服。
我的一个朋友是另一家交换店“时尚讲坛”(The Fashion Pulpit)的会员，他也给了我一些积分，这样我就可以买更多的衣服。要在一周内把衣柜里的衣服都装得满满的是很困难的，但我确实在一周的一半时间里全部或部分地穿着“免费”的衣服。
Cloop的创始人Jasmine Tuan是一位从购物狂恢复到零浪费的倡导者，她就如何避免购物给出了一些很好的建议。她喜欢在大自然中散步，而不是去购物中心，她建议删除所有购物应用程序，并取消订阅所有营销邮件，甚至是蜗牛邮件。
“你拥有的东西越多，你就会被更多的东西所支配，”她说。“购买应该是最后的选择。”
我现在有了买新衣服的另一种选择，这确实造成了相当多的浪费和污染。根据日本国家环境署(National Environment Agency)的数据，去年来自纺织品和皮革的废物达到18.9万吨，其中只有约7000吨(4%)被回收。
我还了解到，我可以回收真正旧的衣服或纺织品(包括一些我在垃圾箱里找到的)，而不是把它们扔掉，因为Cloop在City Sprouts与Life Line Clothing合作了一个纺织品回收垃圾箱，Life Line Clothing是一家纺织品回收和升级回收业务，正在扩展到新加坡。
分享社区
在我的实验周中，每当我提出要求时，都会得到免费的建议和帮助。虽然我不会因为吃救援的食物而挨饿，但我的饭不会因为我的邻居而无聊。
我从Tay先生那里得到的一个建议是向我的邻居要他们剩下的食物——这是一个省钱和减少食物浪费的好方法。于是，我挨家挨户地去找愿意加入我的住房委员会街区的WhatsApp群的人。
正因为如此，我们现在有一个20多个家庭的聊天群，分享食物和需要回收的物品。
我没有机会向他们要食物，但我送出去的一些获救的蔬菜变成了阿萨姆鱼和煮熟的蔬菜，还有两块获救的人造黄油变成了黄油蛋糕。我从邻居那里得到的一袋剩下的鱼丸竟然是手工制作的，这是我吃过的最好的鱼丸。就连我用来炒秋葵和豇豆的参巴酱也是邻居送的礼物。
我还遇到了一些非常慷慨的人，他们组织了食物救助活动，并加入了我所在社区的一个社区组织，向老年人和低收入家庭分发食物和二手物品。
他们都和我分享食物和如何减少浪费的信息。在我的生活中，从来没有这么多人渴望给我提供食物，而我最初因为没有足够的食物而感到焦虑，到周末时，这种焦虑显得相当奇怪。
开始这个实验的时候，我认为做一个免费的素食主义者就是要得到免费的东西，但最终我更清楚地意识到我们产生了多少浪费，并更多地融入我的当地社区。
节省资金和减少浪费是可能的——但只有在其他人的慷慨捐助下，而且因为现在有更多的社区团体、社会企业和平台组织这类项目——而我仅仅触及了可能性的表面。
浪费是不可原谅的
在我一周的免费素食中，除了花在换衣服上的30新元，我还花了15新元在公共交通上——加起来是45新元。
我没有花一分钱在食物上，虽然严格来说，我的亲人为我支付的餐费和肉费高达30新元左右。
相比之下，前一周我在外面吃饭花了大约200新元——包括在一家日本餐馆招待表妹过生日。我还花了大约300新元买杂货，网购和线下购物，还给妈妈发了一个红包，因为她要去旅行。
戴先生与我分享了他6月份的个人开销，整个月只花了158新元——包括50新元的捐款。但包括保险费和医疗费用在内，他每月的支出通常在300至500新元左右。
在成为一名“免费素食者”之前，他每月花费约2000新元。
一开始我不相信，但我意识到这是可能的，尽管这涉及生活方式的重大转变。当然，我花了比平时更多的时间做饭和乘坐公共交通工具。
成为免费素食主义者的主要障碍并不是缺少食物，无论免费与否。相反，我周围丰富的食物意味着很难抗拒。但是完全免费的饮食让你很难和其他非免费素食者一起吃饭。例如，那周我推迟了两次与朋友的会面。
仅仅一个星期后，我就清楚地知道，只要在点击“购买”之前确保我真的需要一些东西，重复使用我已经拥有的东西或购买二手的东西，以及不浪费我们购买的食物，我可以节省多少钱。
我的主要收获是，我已经拥有了很多东西——食物、衣服、小玩意、鞋子、电器和各种适合我不同爱好的装备。
如果我能更好地规划我的饮食和购物，就没有必要去翻垃圾箱——如果你能和你的朋友、邻居和陌生人分享剩余的食物，再利用他们不再需要的东西，这就更容易了。
完全的免费素食主义者可能有点极端。我们的社会以资本主义为中心，有时，拒绝使用金钱就像是拒绝主流社会。
我仍然会买一些我真正想要的东西，在咖啡馆吃一块蛋糕，和朋友出去吃饭，在剧院看一场电影，如果我有心情的话。
但这一周也像是一次“排毒”，给了我时间和空间来重新思考我的消费习惯和其他选择。我并不是发誓要戒掉现金，但我会养成一些免费的习惯，因为我发现，更可持续地生活真的不是一件难事。
