星爆糖果是素食主义者吗-星爆素食指南

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Starburst的水果咀嚼糖长期以来都是素食者的禁忌，因为它们含有动物性明胶。作为一种常年的万圣节美食，Starburst继续推出新的品种，这让素食主义者怀疑，是否有一天他们的彩色方形咀嚼片的植物配方会出现在超市货架上。

在我们的素食星爆指南中，你会发现是哪些成分把这种意想不到的多汁糖果变成了非素食糖果。

为什么大多数星爆糖不是素食

像许多耐嚼的糖果一样，Starburst口香糖、软糖和空气依赖于动物性明胶来提供熟悉的牙齿质地。但是，在这些通常由小动物制成的看似甜美的原料中，也潜藏着其他不太为人所知的动物产品。

Starburst还含有糖，这是一种植物性食物，通常使用动物骨炭精制而成。对于许多素食者来说，这几乎让所有种类的Starburst都消失了。

幸运的是，并不是所有耐嚼的糖果都需要明胶来提供合适的口感。对于吃糖的素食主义者来说，幸运的是，Starburst旋涡糖不含明胶或其他动物制品。Starburst口香糖也是素食主义者，不含糖，这是严格素食主义者的额外奖励。

亮光糖成分

你最喜欢的星爆系列还有什么?以下是一些关键的成分，既有植物成分，也有动物成分。

糖

甜菜糖一直是一种素食食品。它从根类蔬菜转化为蔗糖只需要一个步骤。这与蔗糖形成了鲜明对比，蔗糖需要经过两个步骤，第二步是用动物骨头来提炼糖，使晶体变白。

不幸的是，大多数加工食品——包括星爆糖——在标签上并没有区分这些来源。简单地标记为“糖”的加工食品通常含有甜菜糖和蔗糖的混合物，这给了严格的素食主义者一个完全戒除糖的理由。

棕榈油

尽管棕榈油完全不含动物产品，但一些环保纯素食主义者还是避免使用棕榈油，因为它会破坏地球上最具生物多样性的森林。Starburst的母公司玛氏(Mars)已经通过减少供应商数量和建立一个不砍伐森林的棕榈树供应链来解决这一问题。

木薯淀粉糊精

木薯淀粉糊精是一种由木薯制成的水解淀粉，木薯是一种根茎蔬菜，也被称为丝兰或丝兰。木薯糊精也被称为木薯粉或淀粉，用作食物增稠剂或表面涂层。

明胶

明胶是猪肉和牛肉工业的动物副产品。它的胶质质地是通过煮沸和从动物骨骼、结缔组织和皮肤中提取胶原蛋白而形成的。明胶经常出现在糖果和甜点中，因为它有助于保持它们的形状和一致性。

乳酸

这种自然产生的纯素细菌的名字是误导性的，因为它实际上不含乳糖(乳制品中发现的一种糖)。然而，乳酸可以在乳糖上生长，尽管它主要是在玉米和甜菜上种植。

乳酸钙

乳酸钙是乳酸的衍生物，是一种素食主义者友好的添加剂，用于增稠或稳定加工食品。

矿物油

矿物油是石油工业高度精炼的副产品。正因为如此，许多环保素食主义者都避开了它。

蜂蜡

蜂蜡是素食主义者圈子里最具争议的食材之一，它来自小动物。雌性工蜂会脱落蜡状的鳞片，然后用唾液咀嚼蜡，产生蜂蜡。蜂蜡和它的副产品蜂蜜一起采收。

然而，一些纯素食者吃蜂产品，因为蜂蜜种植过程是全球食物链的一部分。事实上，如果没有蜜蜂为农作物授粉，据估计，世界上多达30%的食物供应将受到影响。

糖果店的釉

非素食糖果制造商的釉料来自紫胶虫。这些微小的动物排出一种树脂，当与酒精混合时，就变成了可食用的虫胶(一种有光泽的涂层)。

巴西棕榈蜡

虽然巴西棕榈蜡是一种素食产品，但它存在可持续性问题。从巴西棕榈树中提取这种硬蜡会导致野生动物栖息地的破坏以及森林砍伐。

天然和人工香料

在分子水平上，这两种口味是无法区分的。但根据联邦法律，只有从植物、真菌或动物产品中提取的提取物才能被称为天然香料。在实验室中产生的味道被认为是人造的。因为星爆是果味的，所以任何天然的味道都可能来自植物。

颜色

“颜色”一般指从合成的石油来源制成的人造色素。为地球选择素食生活方式的人通常会避免含有不可持续化石燃料副产品的产品，因为石油燃烧是全球变暖背后的主要力量。

你知道吗?

starburst对可持续发展的承诺与《巴黎协定》中最雄心勃勃的目标是一致的。到2050年，其母公司玛氏承诺在整个供应链上实现温室气体净零排放。

非素食的亮光品种

不幸的是，对于素食主义者来说，明胶和其他不太明显的非素食成分确实可以在许多类型的星爆糖果和冷冻甜点中找到它们的方法。

素食的亮光品种

各种各样的素食者都可以享用一些星爆糖。如果你吃糖，Starburst旋流器会让你接近素食主义者所能得到的经典咀嚼方式。星爆口香糖也适合所有素食者，而且是无糖的。

是的，大多数的星爆糖果都含有动物性明胶。唯一不受影响的品种是星爆旋涡糖和口香糖。

是的。对英国的素食主义者来说幸运的是，星爆糖不含任何动物产品。然而，美国人就没这么幸运了。