一份新报告显示，由于创纪录的通货膨胀，加拿大的食品价格在过去的一年里出现了几十年未见的涨幅，预计2023年加拿大的食品价格将继续上涨。
周一发布的最新《加拿大食品价格报告》估计，明年食品价格将平均再上涨5%到7%，平均每个家庭的年支出将增加数百美元。
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达尔豪西大学会计学高级讲师、该报告的研究人员之一萨曼莎·泰勒在接受《环球新闻》采访时承认:“生活很昂贵，而我们并没有带来好消息。”
该报告预测，所有食品类别都将出现价格上涨，但蔬菜价格涨幅最大，将达到6%至8%。外出就餐的成本将上涨4%至6%，海鲜价格也将上涨。
预计水果价格涨幅最小，最多可达5%，而其他所有类别——肉类、烘焙产品和乳制品——的涨幅将在5%至7%之间。
研究人员表示，在2023年，一个典型的四口之家将被迫在食品上平均花费16288美元，比今年增加了1065美元。一个两个人的家庭将花费7711美元，比2022年增加了500多美元。
加拿大统计局(Statistics Canada)上月发布的最新数据显示，与此同时，食品价格涨幅仍高于10%。10月份食品价格上涨10.1%，略低于9月份10.3%的涨幅。
通货膨胀率在10月份保持稳定 名义主义者预计会再次加息食品通胀率超过了研究人员在上一份《食品价格报告》中的预测，该报告预计2022年食品价格将上涨5%至7%——泰勒指出，这一数字被视为“相对较高”和“激进”。
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那是在2019冠状病毒病(COVID-19)大流行引发的供应链问题将通胀推高至40年高点，而俄罗斯入侵乌克兰进一步挤压全球粮食供应之前。泰勒补充称，加元走弱也打击了杂货商的购买力。
这些问题预计至少会持续到2023年的部分时间，不过该报告还预测，隧道尽头可能很快就会出现曙光。
泰勒说:“我们希望在2023年底看到食品通胀见顶，并有望逐步回落。”
“走强的加元将有更大的购买力，所以当我们从加拿大以外的地方购买商品时，我们的美元将走得更远，因此消费者在杂货店的成本增加(更少)。”
这份年度报告由来自达尔豪西大学、英属哥伦比亚大学、圭尔夫大学和萨斯喀彻温大学的团队领导，他们使用过去100年的价格数据来帮助创建预测模型。全球事件和其他潜在影响也被考虑在内，以形成对未来几个月的详细展望。
食品价格上涨已经迫使加拿大人改变他们的购买习惯，考虑替代饮食来省钱，泰勒说，研究人员希望这份新报告能给消费者提供他们需要的信息，以便为进一步的价格上涨做相应的计划。
“信息就是力量，”她说。
减少食物浪费的节日食谱她说，大量购买、将即将过期的蔬菜和其他易腐食品冷冻起来以备以后使用，以及集体就餐可以进一步帮助人们降低不断上涨的成本。
她补充说:“希望有一种方法能让人们正视经济现实，并想出一种真正能让他们兴奋起来的方法，让他们聚在一起，分享这些食物，同时节省他们的钱包。”
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