供应商说，北美对更大块鹿肉的需求日益增长，上周南方的麋鹿和瓦皮提(一种特殊的麋鹿)的销售价格创下了纪录。
蒂卡纳瓦皮蒂种马的共同所有者戴夫·劳伦斯在布朗斯的年度农场销售会上提供了18头瓦皮蒂公牛。
出售的公牛包括一头2岁和一头4岁的公牛，其余的都是3岁的公牛。
除了那头4岁的公牛，所有的公牛都卖掉了。
广告平均成交价为1.07万美元，是该拍卖历史上的最高成交价。
“我们非常高兴。这是我们有史以来最成功的一次拍卖，也是最激动人心的一次竞价。”
这只3岁的拉金以23000美元的高价卖给了坎特伯雷怀特农场的唐纳德·怀特。
拉金有一个“壮观的”天鹅绒头。
广告“虽然他不是最重的天鹅绒头，但他有一个巨大的舒展和又大又长的耳朵。”
拍卖已经在农场举行了大约20年。
他说，在那之前的十多年里，一群麋鹿和瓦皮提动物饲养者在洛内维尔农场出售了他们的库存。
他说，去年北美对麋鹿肉的需求一直在增长。
传统上，新西兰的鹿肉价格在春季的两个月左右达到顶峰，与欧洲的狩猎季节相吻合。
由于北美没有狩猎季节，肉类公司为麋鹿肉支付了6个月或更长时间的溢价，以满足那里的需求。
北美对麋鹿肉需求的增加对新西兰的行业来说“有点转变”。
克拉昌本麋鹿的主人约翰·法尔科纳说，上周在马尼奥托托河上的普克托伊举行的一年一度的麋鹿拍卖会上，63头终末公麋鹿被抢购一空。
“我们卖得很好。这让我大吃一惊，我太高兴了。”
这些公牛都是三岁大的，平均价格约为6200美元，比去年拍卖的平均价格高出约2000美元。
广告北坎特伯雷伊夫利农场的约翰·麦格拉思为LB20510牛支付了9000美元的最高价。
9000美元的价格创下了克拉昌本拍卖历史上公牛的最高价格纪录。
上个月在因弗卡吉尔举行的第41届全国鹿茸和奖杯鹿角比赛中，公鹿LB20510赢得了麋鹿最高组的冠军。
这头公牛是墓碑王的第一个被出售的儿子。
在新冠疫情期间，该行业处境艰难，但随着国际食客重返餐厅，该行业已经反弹。
对鹿肉和天鹅绒的强烈需求使得这种“双重用途动物”对买家很有吸引力。
广告“我非常高兴看到鹿业恢复生机，再次充满活力。”
利特尔伯恩农场的老板杰弗里·普拉尔说，上周在温顿举行的第35届农场瓦皮蒂年度销售会上，他已经把20头公牛卖光了。
这些公牛都是3岁大的，最高价格为6000美元，平均价格“略高于4000美元″”。
北美对更大块鹿肉的强劲需求增加了新西兰对麋鹿和瓦皮蒂鹿肉的需求。
上个月在因弗卡吉尔举行的全国比赛中，他的3岁公牛LBlue5赢得了3岁麋鹿和瓦皮提鹿组的冠军。
鹿肉和天鹅绒的行业前景一片光明。
广告“天鹅绒正在起飞，我们的基因越来越重了。”
